【フルーツ飴の作り方】基本の作り方と失敗しないためのコツ

美味しい果物をパリパリの飴で包むフルーツ飴。
お祭りの屋台などで見かけることも多いと思います。

見た目がきれいなだけでなく、飴の甘さとジューシーな果物の味がよく合いとても美味しいです。

そこで、この記事では、フルーツ飴を家で作る基本の作り方やレンジで簡単に作る方法をご紹介します。

また、失敗しないためのコツやフルーツ飴におすすめの果物などもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。

パリパリで美味しいフルーツ飴の基本の作り方

お祭りの屋台などで人気のフルーツ飴。
ジューシーな果物がパリパリの飴で包まれて、キラキラときれいで可愛らしいです。
そんなフルーツ飴は自宅で作ることもできます。
基本の作り方をご紹介します。

電子レンジを使って、簡単にフルーツ飴を作る方法もあります。
そのレシピをご紹介します。

【レンジで作るフルーツ飴の材料】

フルーツ飴を作る時によくあるのが、飴が固まらないということです。
ここでは、フルーツ飴を作る際に、失敗しないためのコツをご紹介します。

果物に水分が残っていると、しっかりコーティングできずに失敗してしまいます。
必ずキッチンペーパーなどを使って水分を拭き取りましょう。

火にかけた後に混ぜると、砂糖が結晶化し、ザラザラになってしまいます。
火にかけた後は絶対に混ぜないようにしましょう。

煮詰めるのが足りないと、ベタベタの飴になってしまいます。
鍋で作る場合は10分以上加熱し、串を使って飴がしっかり固まるかを確認します。
それからフルーツを絡めるようにしましょう。

また、砂糖少なめにしたり、水を少量にしたり、分量を変えたりすると、うまく固まらなくなります。
砂糖と水の割合は守って作りましょう。

フルーツ飴を作るなら、水分が出にくい果物を使うのがおすすめです。
特に皮付きのフルーツを使うと失敗しにくいです。
おすすめの果物は、以下などが挙げられます。

キウイやパイナップルなどの果物もおすすめです。
しかし、使う場合はしっかりと水分を拭き取ることが大切です。

缶詰の果物を使う場合も同じです。
水分をしっかり切って、飴がコーティングできる状態にしましょう。

フルーツ飴は、見た目も可愛く、簡単に作れるスイーツです。
今回ご紹介した基本の作り方とコツを参考に、ぜひ色々なフルーツを使って、自分だけのオリジナルフルーツ飴を作ってみてください。
家族や友人とワイワイ作れば、楽しいひとときになるでしょう。