【チョコと相性のいいフルーツ】チョコケーキに合う果物や野菜も

チョコレートにフルーツを組み合わせたスイーツは、デパートなどのお菓子売り場でもとても人気です。
というのも、チョコレートとフルーツには相性が良いものが多く、互いの良いところをさらに引き立ててくれ、さらに美味しくいただけるのが魅力です。

そこでこの記事では、チョコレートと相性の良いフルーツをはじめ、チョコケーキの飾りにも合うおすすめのフルーツについてご紹介します。

また、フルーツ以外でチョコレートと相性のいい野菜や食材、バナナがチョコレートと相性が良い理由についてもお伝えしているので、ぜひ参考にしてお気に入りのチョコとフルーツの組み合わせを見つけてください。

チョコレートはフルーツと相性が良い

甘いフルーツや、程よい酸味を持つフルーツは、チョコレートとの相性が抜群です。
チョコレートとフルーツを組み合わせることで、チョコのビターな甘さや香りをより引き立ててくれます。

また、一般的なチョコレートなら黒、ホワイトチョコなら白と、単一なカラーに色鮮やかなフルーツを加えることで、見た目もぐっと華やかになります。

疲れたときにも思わず手に取りたくなるチョコレートにフルーツをプラスして、ほっと一息ついて優雅な時間を過ごしてみるのも良いでしょう。

チョコレートと相性のいいフルーツと言えば真っ先にバナナを思い浮かべる方が多いと思います。
バナナとチョコレートの相性が良い理由は次項で説明しますが、ほかにもチョコレートと相性が良い果物は数多く存在します。

まずは、そのまま生で合わせても相性の良いフルーツをご紹介します。

これらのフルーツは、チョコレートと合うフルーツの定番とも言えます。
特にバナナ、イチゴ、オレンジの3種類の相性は格別で、チョコフォンデュなどでも人気です。

このほか、チョコレートに合うフルーツには、生以外にもドライフルーツや、シロップ漬けにすることで、チョコレートとの相性がさらに良くなるものもあります。
特にシロップ漬けのダークチェリーや、ドライマンゴー、レモンピールなども加工を加えることでチョコレートとの相性が良くなります。

そのままチョコがけにしてもおすすめのリンゴですが、砂糖で煮たリンゴに、チョコレートをかけて冷やし固めるだけで簡単に作ることができるリンゴチョコレートもおいしいと評判です。

夏祭りの風物詩としても人気のチョコバナナ。
チョコレートとバナナの相性が良いのは一体なぜでしょう。

そのひとつは、バナナとチョコレートの原料であるカカオ豆の生産地は、熱帯・亜熱帯地域などが主流で、両者は同じような気候のなかで育つため、味の相性が良いとされているようです。

スーパーやコンビニなどで手軽に買うことができるバナナは、熱を加えることでさらに甘みが増すので、揚げバナナにチョコレートをかけたものやチョコバナナクレープにに似たものなど、海外の屋台などでも親しまれています。
お子さんが好きなバナナとチョコレートの組み合わせは、毎日のおやつとしてもおすすめです。

ここでは、クリスマスや誕生日など、特別な日に楽しみたいチョコレートケーキの飾りにおすすめのフルーツをご紹介します。
チョコレートケーキの場合には、見た目の華やかさも大切なので、フルーツによっては切り方などにもこだわるとケーキがワンランクアップしますよ。

など。

チョコレートケーキには、少し酸味のある果物が合います。
水分の多い果物はチョコレートとも、チョコケーキの飾りとしても相性が悪いので、避けたほうが良いでしょう。

ここでは、フルーツ以外でチョコレートと相性のいい食材をお伝えします。

少し意外に感じるものもあるかもしれませんが、いつもとは違う味わい方を試してみるのもおすすめですよ。

ここでは、チョコレートと相性の良いフルーツについてご紹介してきました。
定番のチョコバナナ以外の組み合わせでは、チョコレートが甘い分、よく合うのは少し酸味のあるフルーツだとされています。

また生だけでなく、ドライフルーツや、シロップ漬けなど、チョコレートとの相性が良くなるフルーツもあります。

バレンタインには、いつもとは違ったチョレートとフルーツを組み合わせたスイーツを手作りしたり、お子さんの誕生日にはフルーツたっぷりで見た目も華やかなチョコレートケーキ作りに挑戦してみてはいかがでしょう。
きっと新しい魅力を見つけられるはずです。