りんごといえば青森県を思い浮かべる方が多いと思いますが、新潟県でも美味しいりんごが栽培されています。
新潟県で育てられるりんごは、どのような特徴があるのでしょうか。
この記事では、新潟県で育てられているりんごの特徴や品種、購入方法など詳しくご紹介します。
また、りんご狩りや、りんごを使ったスイーツもご紹介していきますので、ぜひ参考にしてみてください。
新潟県のりんごを美味しく味わいましょう。
新潟で作られるりんごの特徴
りんごといえば青森が有名ですが、新潟県でも美味しいりんごが育てられているのをご存知でしょうか。
新潟県で育てられるりんごの約60%は佐渡島で育てられています。
佐渡島は新潟県の西部にある島で、自然豊かな場所です。
佐渡島のりんごは、果実に袋をかけません。
直射日光を当てながら育てて、完熟したものを収穫するのが特徴です。
このように育てることで適度に蜜が入ります。
また、佐渡島のりんごは潮風に当たるのも特徴です。
ミネラルが豊富に含まれた潮風に当たることによって、甘みが増すといわれています。
新潟県佐渡産のりんごの品種
りんごには、さまざまな品種のものがありますが、佐渡島で育てられるりんごの主力は「ふじ」です。
ふじは国内生産量一番の品種で、果汁が豊富で甘みと酸味のバランスがよく、しゃりしゃりとした歯ごたえが特徴です。
旬の時期は、11月中旬から翌春頃までです。
佐渡島で育てられるふじは、完熟するまで木の上で育てられるので、栄養をたっぷりと吸収しより美味しくいただけます。
新潟県のりんごを直売所で購入しよう
新潟県佐渡島の美味しいりんごは、佐渡島内の直売所などで販売されています。
直売所でおすすめのひとつは「新鮮空間よらんか舎」です。
Aコープに併設された直売所で、佐渡島でとれた新鮮な農産物を取り扱っています。
公式サイトを見ると、おすすめの果物や野菜を確認できます。
りんご以外にもいろいろな果物や野菜がありますので、ぜひ一度確認してみましょう。
また、販売日が限られていますが、店内で売られているたい焼きや佐渡乳業ソフトクリームも人気があります。
直売所に立ち寄った際には、ぜひ購入し味わってみましょう。
新潟県でりんご狩りを楽しもう
新潟県の美味しいりんごを食べたい場合は、りんご狩りで楽しむ方法もあります。
りんご狩りができるおすすめの場所は、「佐藤りんご園」です。
佐藤りんご園のりんごは、袋かけをせずに育てられているため、ほどよい甘みと酸味のバランスが良いのが特徴です。
佐藤りんご園で楽しめるのは、りんごの摘み取り体験です。
体験料に持ち帰り分が含まれていて、超えた分は別途費用がかかります。
また、「倉島農園」もおすすめです。
倉島農園では、ゴールデン、千秋、つがる、ふじ等いろいろな種類のりんごが楽しめます。
倉島農園のプランは食べ放題です。
好きなだけ食べることができます。
りんご狩りに行く際には、予約が必要かどうかを農園に確認しましょう。
また、摘み取り体験なのか、食べ放題なのか値段に含まれている内容も確認しておきましょう。
新潟県のりんごで楽しむスイーツ
りんごはそのまま食べても美味しいですが、ケーキやクッキーなどお菓子にしたり、りんごジュースにして楽しむことができます。
おすすめのレシピを2つご紹介します。
りんご飴
パリパリの飴と、シャキシャキと美味しいりんごが良く合うりんご飴。
お祭りなどで見かけることが多いと思いますが、自宅で作ることができます。
【材料】
- りんご…2個
- 水…40ml
- 砂糖…200g
【作り方】
- りんごを良く洗い水気をとります。
- りんごの中心に割り箸を刺します。
- バットなどにクッキングシートを敷きます。
- 鍋に砂糖と水を入れて中火であたため溶かします。
- とろみがついてきたら、爪楊枝などで少量すくって水につけ、固まるかを確認します。
- 固まることを確認したら火を止め、りんごを飴にからめます。
- 絡めたらクッキングシートに立てておき、冷やして固まれば完成です。
簡単に作れるりんごケーキ
ホットケーキミックスを使えばとても簡単にりんごのケーキが作れます。
【材料】
- ホットケーキミックス…150g
- りんご…1個
- 卵…1個
- 牛乳…60～70g
- 砂糖…30g
- バター…10g
【作り方】
- りんごをいちょう切りなど、好みの形に切ります。
- 卵と牛乳をボールに入れて混ぜます。
- 砂糖を追加し混ぜ、さらに溶かしたバターを加えて混ぜます。
- ダマができないようホットケーキミックスを入れて混ぜます。
- 混ざったらりんごを加えて軽く混ぜます。
- オーブンを180度に予熱し、ケーキの型にクッキングシートを敷きます。
- 生地を型に流し込み、軽く上から落として空気を抜きます。
- 予熱が終わったオーブンに入れ、40分焼いたら完成です。
まとめ
この記事では、新潟のりんごについてご紹介しました。
新潟でおすすめのりんごは佐渡島で育てられている、ふじです。
佐渡島で育てられているりんごの特徴や購入できる場所もご紹介しました。
ここでしか味わえない特別な味を、ぜひ味わってみてください。
また、りんご狩りが楽しめるおすすめの場所や、りんごを使ったお菓子のレシピもご紹介しました。
新潟の美味しいりんごを楽しみましょう。
