雨が少なく温暖な気候の岡山は果物の産地としても有名で、中でも国内・海外でも高く評価されている果物があり、岡山ブランドとしてお土産や贈り物として大変人気があります。
そこで今回は、岡山名産の果物とは？岡山名産の果物が甘くて美味しい理由、白桃の美味しい食べ方や保存方法など、岡山名産の果物について詳しくご紹介いたします。
岡山が全国シェア１位の珍しい果物についても触れていますので、ぜひ最後までご覧ください。
岡山が名産の有名な果物と言えば
岡山では、季節ごとに楽しめる美味しい果物がたくさんありますが、中でも全国で高評価を得ているのが、桃とぶどうです。
岡山県でも収穫量が多いこの桃とぶどうですが、岡山が試行錯誤を繰り返しながら、長い年月をかけて作られたブランドが存在します。
それが、岡山が名産の「白桃」と、ぶどうの「ピオーネ」「マスカット・オブ・アレキサンドリア」です。
岡山が名産「白桃」
岡山の桃は赤色ではなく、上品で透き通るような白さの白桃が名産。
ブランドとしては「清水白桃」が有名で、強い香りと上品でまろやかな甘み、多汁でとろけるような果肉が特徴。
特に大玉のものは贈り物やお土産としても大変人気があります。
旬は７月下旬頃から。
傷みやすくデリケートな白桃は、１玉ずつ丁寧に袋をかけて栽培しています。
ぶどうの「ニューピオーネ」「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は岡山が名産
岡山で明治８年にぶどうが栽培されてから様々な品種が生まれましたが、岡山でもっとも出荷量が多いのが「ニューピオーネ」と呼ばれている品種です。
ニューピオーネは、巨峰とカノンホールマスカットを掛け合わせて作られた品種で、強い甘みと旨味、大粒の実が特徴。
種なしで皮も取れやすいので、幅広い層に人気のあるぶどうです。
「マスカット・オブ・アレキサンドリア」は、クレオパトラが食べたと言われていることから果物の女王とも言われている、岡山が生産量日本一を誇るぶどうです。
透き通るようなエメラルドグリーンが特徴的で、芳醇な香りを保つためあえて種なしの処理を行っておらず、姿・香り・味のすべてにおいて気品ある美しさを誇るぶどうとして人気があります。
岡山名産の果物が甘くて美味しい理由
岡山では名産の桃やぶどうをはじめ、様々果物が作られていますが、なぜこれほどまでに岡山で美味しくて甘い果物が作られているのか。
それは、岡山の”気候”が関係します。
岡山は日本でも有数の日照時間を誇る地域で、晴れる日が多く、温暖で災害が少ないことから、「晴れの国岡山」とも呼ばれるほど温暖な気候です。
果物がすくすくと育つ上で必要な条件が揃っているので、味はもちろん、見た目も美しい高品質な果物を作ることができるのです。
また、農家さんのこだわりと努力も、岡山の果物が美味しい理由の一つ。
独自の技術と知識を注ぎ、失敗と挫折を繰り返しながらも、長年に渡って果物を育ててきた情熱が、最高品質の果物を生み出したと言っても過言ではありません。
岡山名産の果物、白桃の美味しい食べ方と保存方法
ではここで、おかやま名産の果物、白桃の美味しい食べ方と保存方法についてご紹介します。
白桃の美味しい食べ方
岡山の白桃は常温で食べるよりも、食べる少し前に冷蔵庫で冷やして食べるのがおすすめ。
すぐには冷蔵庫に入れず、３０〜６０分前に冷蔵庫に入れて冷やして食べるのがポイントです。
ただし冷やし過ぎるのはNG。
酸味が強くなり味が落ちるので、桃を食べるタイミングで冷蔵庫に入れるのがベストです。
白桃の保存方法
白桃のデメリットは、果肉がとても柔らかいこと。
日当たりの良い場所に置くと腐りが早まり日持ちがしなくなるので、風通しの良い、直射日光に当たらないところで常温で保存しましょう。
できれば、フルーツキャップを取り、長期保存したい時は、１個ずつビニール袋に入れて冷蔵庫の野菜室に保存してください。
指や爪で桃を傷つけてしまうと腐敗を早めてしまうのでご注意を。
岡山が全国シェア１位の珍しい果物
岡山には、全国シェア１位の珍しい果物も存在しますのでご紹介します。
西洋梨「パスクラサン」
パスクラサンは岡山が全国シェア９０％を生産している西洋梨で、見た目はゴツゴツしたサビたような色合いが特徴。
その見た目に反して、まるでメロンのようなクリーミーな食感と上品な香り、溢れ出す果汁が口いっぱいに広がります。
収穫時期は１２月上旬〜１月下旬頃。
中国梨「ヤーリー（鴨梨）」
こちらも岡山が全国シェア１位を誇る珍しい梨「ヤーリー」。
岡山県の雄神地区のみ栽培されている、県外では入手困難な、まさに幻の梨。
通常の梨よりもやや大きめで、形は先が少し尖っていて西洋梨に似ています。
ヤーリーの一番の特徴はその香りの強さ。
別名”香り梨”とも言われており、芳香剤の代わりとして使っている方がいるほど。
上品な味わいながらも、シャリッとした食感が食べごたえのある梨です。
ヤーリーは11月下旬～12月下旬頃が旬の時期と言われています。
果物だけじゃない-岡山名産の野菜
岡山は果物以外にも、名産品・特産品の野菜も数多くあります。
岡山名産の野菜は、
- 全国シェア１位の【黄ニラ】
- 色艶が良く果肉が柔らかい【千両なす】
- 強い甘みと適度な酸味が美味しい【桃太郎トマト】
- アクが少なく肉質も柔らかい【連島ごぼう】
など。
特に黄ニラは岡山が発祥と言われており、明治時代初期から栽培されているほど歴史のある野菜です。
甘く生でも食べられるほど繊維が柔らかく、シャキシャキした食感が特徴なので、様々料理に合わせることができます。
おわりに
今回は、岡山名産の果物をメインにお伝えしてまいりました。
岡山にはみずみずしくて美味しい果物がたくさん！
岡山へ直接行けなくても、ふるさと納税や通販などでお得に購入することもできますので、ぜひチェックしてみてください。
