甘い香り、爽やかな酸味、そしてフルーティーな味わいが魅力の果実酒。
そんな果実酒をさらに美味しく楽しむためには、おつまみ選びが重要です。
今回は、果実酒の味わいを引き立てるおつまみやレシピをご紹介いたします。
ぜひ、お好みの果実酒に合うおつまみを見つけて、至福のひとときをお過ごしください。
果実酒に合うおつまみ
フルーティーな果実酒には、お酒のおつまみの定番のチーズやクラッカー、ナッツ類のほかにも、生ハムやビーフジャーキなど塩気のあるおつまみにもぴったりです。
ホタテやエビなどの魚介類、白身魚とも好相性です。
果実酒全般に合うおつまみをご紹介します。
- エビチリ
- 唐揚げ
- クラッカー
- ナッツ
- 生ハム
- ビーフジャーキー
- フレッシュチーズやスモークチーズ、クリームチーズ
- ホタテや白身魚のカルパッチョ、お刺身
- ポテトチップス
みかんの果実酒に合うおつまみ
酸度の強いみかんの果実酒には、すこしこってりしたおつまみがよく合います。
ここでは、トマト缶とイカ缶を使った簡単煮込み料理のレシピをご紹介します。
煮込み料理といっても、7～8分の煮込み時間でスピーディーに作ることができます。
冷めてもおいしいおつまみになり、余った時はパスタに絡めたりご飯と合わせてドリアにするなど、アレンジ自在です。
いろいろな食べ方も楽しめる一品です。
イカのトマト煮込み
【材料 2人分】
- トマト缶：1缶
- イカ缶：1缶
- 塩・醤油：各小さじ1/2
- はちみつ：適宜
- にんにくチューブ：3cm
- オリーブオイル：大さじ2
- バジル：適宜
- 白ワインか酒：60cc
【作り方】
- 鍋に、オリーブオイルとにんにくチューブを入れて中火で加熱する
- トマト缶・イカ缶・白・醤油・はちみつをすべて入れ、全体に火が通って馴染むまで7〜8分ほど煮る
- 白ワインか酒を加える
- 器に盛り、バジルを散らして完成
桃の果実酒に合うおつまみ
フルーティーな桃の果実酒によく合う、おつまみの簡単レシピをご紹介します。
桃の果実酒の甘さと、生ハムとチーズの塩気がたまりません。
カロリーが気になる方は、チーズを豆腐にしても良いでしょう。
モッツァレラチーズの生ハム巻き
【材料 2人分】
- ロース生ハム：8〜10枚
- モッツァレラチーズ：1個
- オリーブオイル：大さじ1
- 黒胡椒：適量
- ハーブソルト：適量
- 刻みパセリ：適宜
【作り方】
- モッツァレラチーズを等分に切る
- 切ったモッツァレラチーズに生ハムを巻く
- 器に盛り、オリーブオイル・黒胡椒・ハーブソルトをかける
- 刻みパセリを散らして完成
梅の果実酒に合うおつまみ
甘くさっぱりした梅の果実酒にも、チーズは相性抜群です。
ここでは、市販のチーズピザにアレンジを加えた簡単レシピをご紹介します。
ほうれん草とカリカリベーコンのピザ
【材料 2人分】
- 市販のチーズピザ：1枚
- ほうれん草：1/3把
- ベーコン：100g
- ブラウンマッシュルーム：適量
- にんにくチューブ：3cm
- 塩・黒胡椒：適量
【作り方】
- ベーコンはひと口大に切り、ブラウンマッシュルームは薄切りにする
- ほうれん草を洗い、3cmほどに切る
- フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、ベーコン・ブラウンマッシュルーム・にんにくチューブをすべて入れる
※ベーコンがカリカリになるまで炒める - ほうれん草を入れ黒胡椒を振って炒め、フライパンに蓋をしてほうれん草がしんなりするまで弱火で加熱する
- チーズピザにトッピングし、オーブンに入れて焼く
果実酒に合うおすすめのコンビニおつまみ
コンビニには、さまざまな食材やおつまみが販売されています。
これらのおつまみは、調理しなくてもそのまますぐに食べられるところがメリットです。
たくさん種類があるコンビニおつまみですが、その中から果実酒に合うものをご紹介します。
- 味付きゆで卵
- 枝豆
- おつまみのり
- おつまみメンマ
- 唐揚げ
- カルパス
- きゅうりのおつまみ
- ごぼうサラダ
- さきいか
- サラダ
- シーチキン
- スナック菓子
- スモークチーズ
- チーズちくわ
- ドライフルーツ
- ナッツ
- なんこつ揚げ
- はんぺん
- ビーフジャーキー
- ポテトサラダ
- ローストビーフ
まとめ
今回ご紹介したおつまみは、どれも果実酒と相性抜群です。
果実酒の甘酸っぱい味わいと、おつまみの塩味や旨味が絶妙にマッチして、お酒がすすむこと間違いなしです。
いつもの晩酌が、ワンランクアップすること間違いなしです。
ぜひお好みの果実酒と合わせて、楽しいひとときをお過ごしください。
